
匈牙利
匈牙利美食荣获米其林认可

12月的颁奖典礼即将到来,世界上最负盛名的美食指南将再次宣布哪些餐厅将作为新晋获奖餐厅,哪些餐厅将继续保持他们的米其林荣誉。目前,全国共有70家国内餐饮场所荣获全球认可的奖项,其中26家国内酒店被列为该权威指南推荐的酒店。据报道,一份涵盖国内酒店业全方位的印刷出版物即将在明年初发布。
而匈牙利的第一颗米其林星于2010年抵达布达佩斯,第一本独立的匈牙利指南于2022年出版,将匈牙利的美食引入了世界美食版图。如今,九家米其林星级餐厅标志着创意、优质匈牙利美食工作室的快速发展,其中两家位于乡村。
值得一提的是,米其林的美食指南和下载应用也吸引了全国许多获得其他荣誉的餐厅的关注。从豪华餐厅到时尚小酒馆和提供本地风味的优质家庭餐厅,各种价位的餐厅提供多样化的美食体验。迄今为止,已有四家当地餐厅获得了绿色米其林星级餐厅的道德和环保奖,总计使得该国米其林获奖餐厅数量达到70家。
此外,米其林奖也激励了全国新一代的年轻厨师,为他们规划职业生涯提供了榜样。全国美食评选是整个国内美食业的主要推动力,也是国内制造商追求质量的标杆。匈牙利旅游业质量不断提升,目前已有11家米其林推荐酒店提供米其林推荐或星级餐厅。米其林指南还添加了推荐的住宿标准,一项超过四分之一世纪的国内外机构赢得了这一标签。
在12月的颁奖典礼上,让我们期待看到哪些餐厅将脱颖而出,展现他们的美食魅力。