健康
有毒金属超标饮料警示
最近美国一项研究检查了果汁、植物奶和碳酸饮料，检测了25种有毒金属和金属残留物。科学家们透露，一些经常饮用的饮料含有超过标准的有毒金属。该研究记录了25种元素中的7种，包括镍、锰、硼、镉、锶、砷和硒，超过了人类饮用水的规定。在60种饮料中超过93%的饮料中检测到了铅，但据称，其中大部分都处于非常低的水平。在两种混合果汁中检出10微克砷超标，在蔓越莓汁、胡萝卜果汁混合汁、燕麦奶等产品中检出镉，超标。研究发现，混合果汁和植物奶（例如杏仁和燕麦）比其他饮料含有更多的有毒金属。
据了解，砷、铅和镉是已知的致癌物质，已被证明会对儿童造成内脏和认知损伤，尤其是在大脑发育早期。专家特别建议不要给儿童和婴儿大量混合果汁或植物奶。
研究的主要作者Tewodros Godebo表示，令人惊讶的是，美国没有太多研究软饮料中有毒金属的研究，他们的工作将提高人们对这个问题的认识。在这项研究中，有人指出可以进行一项新的研究来了解有毒金属消费对儿童和成人的影响。
这项研究结果发表在《食品成分与分析杂志》上。提醒大家，小心这些饮料，要注意饮食安全。
