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自制香巴里甜点：一步一步食谱
香巴里 – 土耳其粗面粉甜点的美味
Şambali 或 Şam 甜点来自土耳其的美食文化，它是一种用粗面粉制成的甜点。制作 Şambali 的过程是将粗面粉、砂糖、牛奶或酸奶、淀粉和泡打粉混合成面团，然后将面团放在托盘上烘烤，煮熟后再浇上果子露。最后再用杏仁或开心果装饰顶部，然后放入烤箱烘烤而成。
以下是香巴里的食谱：
食材:
– 2杯大粗面粉
– 1杯糖
– 1 杯酸奶
– 1包泡打粉
– 1包香草
果子露制作方法：
– 3杯糖
– 2杯水
– 1茶匙柠檬汁
制作方法：
将所有成分混合并倒入一个涂有油脂的耐热玻璃模具中。如果需要，可以在上面撒上漂白杏仁或粗碎榛子。然后在180°C的烤箱中烘烤至焦黄。与此同时，将糖和水煮沸，煮沸后约4-5分钟，加入柠檬汁，再煮沸一段时间后，将火调小，让它静置。当甜点从烤箱中取出后，倒入沸腾的糖浆。等糖浆完全吸收后可以根据需要切割（最好是第二天）并食用。
香巴里美味可口，是土耳其特色甜点之一。制作简单，口感独特，是一道不可错过的甜品。
