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阿斯塔纳,据哈萨克斯坦旅游公司新闻服务报道,位于阿斯塔纳的哈萨克斯坦美食餐厅 Qazaq Gourmet 已被列入著名的国际50家最佳探索餐厅名单。
“哈扎克美食餐厅在华丽的猩红色和橙色色调的餐厅里提供对传统哈萨克美食的精致诠释,餐厅里有圆顶天花板、枝形吊灯和散落的历史民族服装和手工艺品,是一场感官盛宴。”餐厅的描述中写道在他们的网站上。
50 Best Discovery 还重点关注了 Qazaq Gourmet 厨师的烹饪专业知识,强调菜单受到他在哈萨克斯坦各个地区旅行的影响。
“厨师Artem Kantsev 以保护哈萨克斯坦美食传统的完整性为己任,他走遍了全国各地,研究当地品种和当地农产品的季节性。”它写道。
“康采夫是《阿斯塔纳美食》一书的合著者,以制作创意菜肴而闻名,包括精致的羊肉和南瓜饺子、熏茄子羊肉、枣子和纳沙拉布酱,以及大量的马肉和小牛肉特色菜,这些菜肴挑战食客的口味。以新的眼光看待哈萨克斯坦丰富的烹饪遗产。”50 Best Discovery 补充道。
50 Best Discovery 是一个享有盛誉的国际平台,汇集了来自世界各地的餐厅和酒吧,这些餐厅和酒吧均由“世界50最佳餐厅”和“世界50最佳酒吧”奖项的专家选出。
该榜单根据1000多名烹饪和酒吧艺术领域的独立权威人士(包括厨师、餐馆老板、评论家和鉴赏家)的推荐而编制。它涵盖了广泛的烹饪体验——从独特的餐厅到街头小吃,为美食爱好者提供独特的味觉体验和来自不同文化和国家的烹饪发现。它还定期更新以反映新的美食趋势和发现。