Eine kulinarische Wiedergeburt in Kasachstan: Europas Blick auf die kasachische Kochkunstiginal_title][/gpt3]

阿斯塔纳——根据 EuronewsTravel 最近的一篇文章，哈萨克斯坦的烹饪景观正在经历显着的转变，引起人们对其多样化美食传统的关注。 随着美食界的蓬勃发展以及当地人所说的“新游牧美食”的出现，该国有望成为烹饪爱好者的下一个重要目的地。

文化大熔炉

哈萨克斯坦位于俄罗斯、中国和吉尔吉斯斯坦之间，拥有丰富的文化影响，这不仅体现在其传统中，也体现在其美食中。 从其人民的游牧传统到伊斯兰和苏联时代的持久遗产，哈萨克斯坦的烹饪特征与其地理位置一样多种多样。

虽然哈萨克斯坦的现代天际线（以阿斯塔纳的未来主义城市景观为代表）象征着其经济实力，但该国仍然深深植根于游牧的过去。 哈萨克人传统的热情好客的特点是热情和慷慨，这也反映在不断发展的烹饪界中。

哈萨克美食在历史上受到游牧生活的严酷现实的影响，正在经历复兴。 虽然肉类、面团和洋葱等主食长期以来一直占据着哈萨克人的餐桌，但新一波厨师正在为这些传统菜肴注入现代风味。

新游牧美食的兴起

这场烹饪复兴的最前沿是“新游牧民族美食”，这是一项庆祝哈萨克烹饪传统的运动，同时拥抱现代技术和风味。 厨师们从当地食材和传统中汲取灵感，通过创新的曲折和创意的呈现方式重新演绎经典菜肴。

哈萨克斯坦的烹饪复兴在全球舞台上并没有被忽视。 凭借其多样化的美食景观，阿拉木图最近在《纽约时报》令人垂涎的“2024 年 52 个必去之地”名单中占有一席之地。 阿斯塔纳的 Qazaq Gourmet 等餐厅也赢得了国际赞誉，进一步巩固了哈萨克斯坦作为烹饪热点的地位。 深受喜爱的哈萨克斯坦歌手 Dimash Kudaibergen 最近开设了一家餐厅，涉足烹饪领域。 Daididau 餐厅提供精致的用餐体验，并配有小众音乐展览。

EuronewsTravel 推荐的必尝菜肴

对于那些渴望探索哈萨克斯坦美食的人来说，这里有五种必尝菜肴，它们体现了该国的烹饪传统：

贝什巴尔马克： 这是一道丰盛的菜肴，宽面条上铺有嫩肉。 它象征着哈萨克人民的游牧精神和坚韧不拔的精神。

抓饭： 这道香喷喷的米饭采用嫩肉和芳香香料烹制而成，体现了哈萨克斯坦的多元文化传统，象征着富裕和公共用餐。

曼蒂： 超大的饺子，里面充满了肉末和香料，提供哈萨克斯坦街头饮食文化和舒适美食的味道。

肉串： 烤肉串风味浓郁，非常适合户外聚会和夏季烧烤。

包尔萨克： 金棕色的油炸面团球，甜味和咸味完美融合，非常适合搭配茶或作为配菜。

此消息取自此来源并由人工智能重写。